花生醬烤餅 0

原料

餡料:2大匙花生醬,2大匙花生油(或其它炒菜油),1大匙蜂蜜或白糖,2-3大匙普通麵粉 餅料:4杯普通麵粉,1大匙酵母粉,1個雞蛋,1杯溫牛奶,1杯溫水,1大匙花生

步驟

【餡料】:在大碗里放入花生醬和油,順著一個方向攪,直到油和花生醬完全融合,然後加蜂蜜和麵粉,攪好。如果稀加點麵粉,直到粘稠狀。 【麵糰】: 1、將酵母粉用溫水化開。 2、在大盆里放麵粉,油,糖和雞蛋,攪一下,然後,將酵母水逐漸倒入麵粉中,一邊倒一邊攪,再倒牛奶逐漸麵粉中,和成麵糰,如果麵糰硬,加適量溫水,總之,象做饅頭的麵糰。用保鮮膜蓋到盆上。發45-60分鐘。 3、將發好的麵糰分成象做饅頭大小的劑子,然後,把每個麵糰擀開,把一小匙餡料放在上麵包好。象包包子那樣。 4、然後把它擀成橢圓形,擀的稍薄點,再把兩邊折起來,擀長方形。 5、然後再折兩邊,再擀成長方形,這樣重複3-4次,為了有更多層次。但最後一次折好後,稍擀一下,成小一點長方形。 6、然後擺到烤盤中,餅與餅之間,要留點空間。最後在餅上面刷層蛋黃,再醒20分鐘或直到餅發起來。 7、預熱烤箱到385F(190C),烤15-20分鐘,或到成金黃色。注意烤10分鐘後,檢查一下,每個烤箱會有些不同,不要烤過。

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