【my little nordic kitchen】香草烤蘑菇藜麥飯配山羊奶酪 0

原料

藜麥: 50克, 水: 120克, 蘑菇: 20顆, 橄欖油: 1 tbsp, 紅酒醋: 1 tsp, 迷迭香: 2枝, 百里香: 3-4枝, 羅勒: 3片, 研磨黑胡椒: 適量, 研磨海鹽: 適量, 巴馬臣芝士: 適量, 山羊奶酪: 適量

步驟

1藜麥、水入小鍋,煮開後小火約15分鐘,藜麥吸足水分就可以關火了,不要煮到黏鍋底了

2拿一個可以進烤箱的過,蘑菇切片入鍋,拌入橄欖油、紅酒醋、黑胡椒和海鹽,放上香草,用擦板稍稍刮擦一些巴馬臣芝士,掰幾小塊山羊奶酪進去

3烤箱預熱200度,中層15分鐘,出爐後拌入煮好的藜麥,開動前可以再撒上一點山羊奶酪

小技巧

  • 沒有新鮮香草用干香草也可以,組合任意 * 巴馬臣芝士刨碎了增添風味,山羊奶酪掰小塊小塊的,烤後口感更Q彈

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