蒜頭番薯葉 0

原料

番薯葉(地瓜葉): 1把, 蒜頭: 1個(拍碎), 油: , 鹽: , 醬油: , 蚝油:

步驟

1摘地瓜葉的時候,把外面那一層皮剝掉 把地瓜葉洗凈,把蒜頭拍碎

2熱鍋、放油,把蒜爆香一下下就把番薯葉倒進去翻炒,炒到稍微有點軟之後就加水加蚝油燉一下 (如圖,這樣子就可以加水沒過燉熟了,不用蓋鍋蓋)

3燉到快熟了就加點鹽、醬油,然後起鍋、裝盤。

小技巧

1、去番薯葉外皮的過程有點痛苦,但是,為了好吃也就痛苦著吧... 2、這個要多油才好吃,所以,不要客氣,放多點油哇  =_= 3、注意這個要熟透才好吃的,把握不了是否熟了可以嘗一下,我就經常這樣子 இдஇ 4、₍ (̨̡ ‾᷄ᗣ‾᷅ )̧̢ ₎₎   以前都一點都不喜歡這個,感覺這個像喂豬的額。後來發現我大大的錯了惹,去外皮之後炒出來又軟又香,完全沒有那股植物的味道

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