雞蛋: 1個， 蛋黃醬: 適量， 芝士片: 兩片， 吐司麵包: 1厚片， 荷蘭芹: 少許， 培根: 少許
1整條吐司切厚片，三公分左右
2輕輕用刀劃一下，千萬不要劃到底
3摳出一部分麵包
4擠一圈蛋黃醬，倒入一個雞蛋的蛋白。預熱180度的烤箱內烤十分鐘左右等蛋白凝固
5放入培根和蛋黃
6蓋上芝士片
7預熱180度的烤箱，烤十分鐘左右至奶酪融化
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要用可生食雞蛋，比如蘭皇，朝一或者伊勢牌子的
