原料
雞: 半隻， 洋蔥: 半個， 土豆: 一個， 胡蘿蔔: 一個， 牛奶: 100ml， 泰式咖喱: 1包
步驟
1雞肉切塊。
2把鹽、胡椒、料酒、澱粉和雞肉抓勻。撒上澱粉是可以使雞肉更能。
3給雞塊做馬殺雞，2-5分鐘。放入冰箱靜置2小時或者更久。為了更入味，蜜桃娘是前一晚腌好隔夜再燒的。
4塔吉鍋底部刷一點點薄薄的一層油，洋蔥切絲下鍋翻炒。
5不用等洋蔥變軟，直接將切了滾刀塊胡蘿蔔和土豆下鍋，碼好即可。
6雞肉碼在土豆和胡蘿蔔的上面。
7倒入2/3泰式咖喱，小心地將雞肉和咖喱拌勻。剩下的1/3淋在雞肉周圍的土豆和胡蘿蔔。
8倒入牛奶。其實換成水也可以的。但是牛奶可以讓湯變得更鮮美。
9為了更有中東的感覺，我還加了鷹嘴豆！真是用心良苦！? 中大火5分鐘左右，鍋子上汽了開中小火15分鐘。關火燜5分鐘。中間都不要開蓋子！
10完成！
小技巧
連油也很少，是不是很健康，很快手，很簡單！ 因為塔吉鍋的原理，可以使一點點水在鍋子裡對流，變成原汁原味的湯汁。所以你看到，我只用了一點點牛奶就燒出了很多汁水哦！ 你會問我，沒有塔吉鍋能做嘛！當然是可以的！⬇️ TIPS 1.鑄鐵鍋：多加50ml牛奶，底部也一定要刷油，多加點洋蔥鋪滿鍋底，中間可以不用開蓋子。
