讓人不能自拔的花生燜豬蹄 0

原料

豬手: 1隻, 姜: 一大塊, 花生: 適量, 陳醋: 適量, 冰糖: 少量, 生抽: 適量, 老抽: 少量

步驟

1新鮮豬蹄洗凈拔毛

2花生浸泡洗乾淨

3將豬蹄放入開水中焯,去掉血水

4姜去皮切塊備用

5將所有食材和醬料都放入鍋內,加少量冰糖提味,加入適量開水。待水開後小火慢燉半個小時就可以出鍋啦!

6豬蹄喜歡吃軟一點的可以多燜一會,喜歡鹹的可以加點蚝油調味,我家人不喜歡太鹹的所以沒加。

小技巧

最好買新鮮豬蹄,試過在超市買冰鮮豬蹄做出來口感略差

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