清蒸鰈魚身 0

原料

鰈魚身: 1 條, 鹽: 少許, 油: 少許, 蒸魚豉油: 3湯勺, 蔥: 1段, 姜: 1塊, 蒜: 3瓣, 香菜: 1束

步驟

1魚去鱗 少許鹽塗抹全身 兩面改斜刀 插入蔥絲薑絲蒜片 料酒適量 腌制10分鐘 注意把下面也當上蔥姜蒜,這樣做更入味。

2鍋燒水,水開把裝好盤的魚放入鍋中,大火蒸8~10分鐘

3蒸好以後,倒出蒸魚蒸出的湯(不倒的話太腥)加入蒸魚豉油,蓋好鍋蓋,炒鍋燒油,油冒煙放幾顆花椒,炸出香味後給鰈魚澆油,撒上香菜,一盤美美的鰈魚身出鍋

小技巧

切記 蒸魚豉油咸 按個人口感放入 避免太咸 小編用的是海天蒸魚豉油,味道好鮮美!! 不跟你們說了 我要開吃了?

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