高筍煙燻臘肉 0

原料

煙燻臘肉: , 辣椒: , 鹽 油:

步驟

1臘肉 切小塊 (臘肉太鹹的 可以 青水泡一小會 ) 高筍切絲 (個人覺得切絲口感最好 爽脆)

2炒的的時候忘記拍照了, 肥的臘肉先下鍋炒出油,下辣椒炒出香味,下其餘的臘肉爆炒一小會,加入高筍,加鹽,炒熟 上碟。

3特別好吃?

小技巧

沒有技巧,只要好的煙燻肉(我的是朋友嘛嘛自家做的,炒雞香),高筍要新鮮,切好儘快下鍋炒。

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