金針菇培根卷 0

原料

金針菇: 一把, 培根: 4片, 鹽: 少許, 老抽: 少許, 生抽: 少許, 蚝油: 少許, 糖: 半小碗, 牙薟: 15根, 水: 水許

步驟

1先把金針菇洗分小把洗凈,再把培根切成需要的長度和寬度,用牙籤串起來。

2不粘鍋燒熱後,加少許油,把培根金針菇卷放進去中火煎。

3注意火候不要太大,煎完一邊再煎另外一邊,直到變軟。

4煎的同時,用適量蚝油、鹽、糖、老抽,生抽和水調汁,等全都煎好,加剛才調好的汁放進去燒一下。

5等汁燒得差不多的時候,就可以起鍋了,注意,湯汁是最好保留一些,直接拌飯吃也是超美味的哦!

小技巧

注意,由於湯汁里都有蚝油,生抽老抽,所以放鹽的時候不需要太多,口味清淡的都不需要再加鹽了。

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