豬肚包雞 0

原料

豬肚: 1個, 光雞: 1隻, 胡椒粒: , 薑片: , 陳皮: , 紅棗: , 桂圓肉: , 枸杞: , 黨參: , 沙參: , 玉竹: , 北芪:

步驟

11.豬肚用鹽和醋搓洗乾淨,光雞去除內臟洗乾淨

22.起鍋燒水到80度左右放入整雞燙水後過冷水

33.藥材洗凈,然後塞進雞肚子內,再把豬肚內面朝外,把雞塞進豬肚內,再放入熱水煮一下,最後用竹籤或者牙籤收口

4起鍋燒水,放入胡椒粒燒開,把多餘藥材放入,最後把封口好的豬肚雞放入,煮開後調入兩勺花雕酒

5大火燒開後轉小火,慢煲兩個小時左右

6把豬肚雞取出,湯調鹽,糖,味精即可!

7雞和豬肚切了喜歡怎麼吃就怎麼吃!

小技巧

胃寒,夜尿多者 ,非常適宜噢

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