豬肚包蛋 0

原料

豬肚: 一個, 雞蛋: 七個, 棗: 一把, 枸杞: 一把, 花生: 一把, 蔥: 幾段, 姜: 適量

步驟

1清洗豬肚,尤其裡面,滑滑的很難洗,用麵粉多搓會。沖多幾次。

2煮開一鍋水,放進豬肚,綽一下。再倒進涼水清洗乾淨。

3蛋打好,不用打散,直接灌進去,用牙籤扎住口,以防漏出。

4把準備好的料都放進高壓鍋,加水,放進豬肚。按蹄筋鍵。

5煮好撈出,就可以吃了,冷藏一下更好吃,也沒有腥味。湯也好喝

小技巧

實在洗不掉滑滑東西,就煮一下就好了

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