清香利口。
主料：芹菜500克， 調料：鹽4克，味精3克，香油15克，醋4克
1.芹菜撕筋洗凈，切成4厘米長的小段。 2.將芹菜入沸水鍋內焯水斷生後撈出，放入冷水中過涼，再取出瀝干水分，放入盤中，拌入精鹽、味精、香油、醋即可。
