涼伴苦瓜木耳 0

原料

苦瓜: 一條, 木耳: 適量, 香油,鹽,醬油,醋,糖,: 辣椒

步驟

1苦瓜洗凈

2苦瓜切薄片。鍋里水澆開,放入少許油,鹽,苦瓜,把苦心焯一下就撈出來降溫,可以過涼開水或冰水。

3黑木耳泡開後擇洗乾淨,用剛才焯過苦瓜的水再燒開焯木耳,焯過的木耳也降溫或放涼待用。

4把調味全部放碗里,試試口味是否適合自己再倒入,苦瓜木耳中。

5所有材料伴勻後放入冰箱冷藏一會再吃更爽口。

小技巧

苦瓜儘量切薄片,白色部分也要去乾淨,這樣苦瓜不苦也爽口。

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