原料
雞翅: 隨意， 鹽: 少量， 孜然粉: 隨意， 油: 少量， 蜂蜜: 隨意， 料酒: 隨意
步驟
1雞翅洗乾淨，有廚房紙可吸干水分，沒有就儘量擠擠，有點水分不礙事。雞翅上劃幾刀方便入味然後倒入料酒，鹽，孜然粉混合均勻，按摩按摩然後腌制半小時以上。
2烤箱250℃預熱。雞翅加入油和蜂蜜混合（油和蜂蜜比例1：2），烤盤鋪錫箔紙，刷少量的油避免黏住，平鋪雞翅，200℃中間上下火烤30分鐘。
3取出後嘗味鹹淡，淡了就再撒鹽和孜然粉。然後把雞翅移到烤架上，中上層用上火烤5-10分鐘，再取出把雞翅翻個面繼續烤5分鐘。
4注意觀察，當雞翅上色成功就可以出貨啦！！皮酥肉嫩，好吃得停不下來！
小技巧
1.因為沒提前腌制，導致皮偏鹹肉味淡。 2.油不需要太多，烤的時候雞翅會出油。 3.雞翅移到烤架上後，下面可用剛才的烤盤和錫箔紙接油。
