白老師家常菜s1-e06大醬湯 0

原料

㈠白蘿蔔或青蘿蔔: , 淘米水: 8杯, 大醬: , 大蒜: , 砂糖: 半勺, ㈡西葫蘆: , 洋蔥: , 豆腐: , 蔥花: , 香菇: , ㈢五花肉: , ㊃蔥: , 蒜: 一勺, 大醬: 兩勺, 辣椒醬: 半勺, 牛肉(帶肥): , 白蘿蔔: , 糖: 半勺

步驟

1㈠大醬底湯:鍋內加淘米水,蘿蔔5毫米厚片放入鍋中,放一湯勺大醬。煮開。放入大蒜泥,砂糖。煮30分鐘。放置一晚。(可放入冰箱)

2㈡西葫蘆切厚丁,洋蔥切塊,蔥花,香菇切丁,豆腐切塊,蔬菜放入小砂鍋,盛大醬湯放入,放入辣椒麵,最後放豆腐。

3㊂煎五花肉,剪成塊,倒入大醬湯,放入蔬菜,辣椒粉。

4㈣牛肉切絲放入鍋中炒到微微出油,蘿蔔切絲,蒜泥,大蔥。肉炒好放入蘿蔔炒至微出水

5倒入淘米水至稍稍淹沒,兩勺大醬,半勺辣椒醬,半勺砂糖,一勺蒜泥。最後放蔥花。

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