原料
麵粉: 適量，製成麵條， 豬肉: 500g， 豆腐: 200g， 蒜苗: 100g， 蔥: 100g， 油潑辣子: 適量
步驟
1新鮮豬肉清洗乾淨，涼水下鍋煮至八成熟後，撈出冷卻，切成小丁狀。
2豆腐切丁，待用。
3鍋中加入適量食用油，燒熱後，將切好的豬肉丁倒入，翻炒約二十分鐘後，加入豆腐丁翻炒十分鐘，加入醬油，上色，再適量的鹽，五香粉，翻炒均勻後出鍋。
4將面和好後製成麵條，同時燒制哨子湯，取鍋加入800克水，燒開，舀入剛製作好的哨子，並加入醬油，醋，雞精，味精少許，將製作好的麵條煮熟，過涼水，撈入碗里，此時在哨子裡撒入蒜苗碎和蔥碎，將哨子湯加入，愛吃辣的朋友加入油潑辣子！大功告成啦！
