山楂醬(沒有料理機版) 0

原料

山楂: 500g, 水: 400g, 糖: 45g, 蜂蜜: 2大勺

步驟

1山楂洗乾淨  用小刀去核方便些 切掉黑色的部分

2先加250g的水大火熬到變軟 變的有點爛

3加糖 添150g的水 大火熬 邊熬邊翻炒 搗爛果肉 水熬干時 添加蜂蜜 繼續攪拌。

4完成 厚實的果肉。

小技巧

關於添加白糖  我先放了30g糖 太酸了 後來給了蜂蜜 也很酸  建議糖給的45g 但是根據自己的口味酌情添加。

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