洋蔥土豆片 0

原料

土豆: 1個, 洋蔥: 半個, 生抽: 1勺, 蒜: 兩瓣, 鹽: 適量, 五花肉: 300克, 雞精: 適量, 老抽: 適量, 青椒: 1個

步驟

1洋蔥切小塊,土豆去皮切片,蒜剁碎,五花肉切片,青椒切塊

2熱鍋,放油,稍微多一點,油熱後放五花肉,煉出油,放蒜末爆香。

3放土豆片,洋蔥,翻炒。待土豆片半熟放青椒(不喜歡辣椒可以不放)。放鹽、雞精、生抽,一點點老抽上色。

4放小半碗水,加鍋蓋悶一會兒,直到水干。盛出,裝盤。

小技巧

最後加水燜一會兒可以更入味,喜歡吃硬一點土豆的可以不悶,但是要注意洋蔥炒熟。

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