鮮蝦時蔬披薩 0

原料

麵粉: 200g, 牛奶: 120g, 酵母: 2g, 鮮蝦仁: 100g, 青椒: 50g, 洋蔥: 50g, 芝士: 125g-150g, 番茄醬: 60-70g

步驟

1配方是按照一張10寸盤的量來準備的 200克的麵粉,130克牛奶。

2芝士可以根據喜好來調整用量,我買的芝士一包是125克的,為了不浪費,我一次用一包,其實還可以再多放一些

3抹油是為了不沾,如果你的披薩盤本來就不沾,就不用抹了

4麵糰要充分揉勻

5可以將披薩盤在案板上比劃出一個大概尺寸,擀麵餅的時候就按照這大概的尺寸擀,放進去就剛好

6一定要鋪滿麵餅

7先鋪上一層芝士(約一半的用量),是為了隔離蔬菜里的水分,以免滲入麵餅

8按照 鮮蝦~蔬菜~芝士 這樣的順序碼好盤,烤箱預熱200度,放置中層,上下火,烤30分鐘,最後幾分鐘得注意觀察。待表面芝士變焦黃色就可以了

9 新鮮出爐,乘熱吃啦

小技巧

披薩的配料還可以換成,培根,火腿,口蘑,玉米,青豆,菠蘿等,根據時令調整

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