咖喱燒豆腐 0

原料

豆腐2塊,香菇幾朵,紅椒末少許,香蔥1根,姜蒜各少許,咖喱(微辣)1塊

步驟

1、豆腐和香菇分別洗凈,切成丁。 2、鍋中加入適量油,放入姜蔥蒜絲煸出香味。 3、加入豆腐,用鍋鏟背輕輕推動著稍煎片刻。 4、加入香菇丁。 5、加入一塊咖喱,輕輕翻炒至融化。 6、加入剛剛沒過豆腐的水量,蓋上蓋子煮3分鐘左右。 7、待湯汁濃稠時,撒入少許紅椒末和蔥花,拌勻即可關火。

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