糯小米彩豆粽 0

原料

小米: 適量(我用了三斤), 黑豆,紅小豆,紅腰豆,蓮子,花生芸豆: 若干(建議加綠豆,顏色更好), 紅棗: 若干(我用的喜食宴小紅棗), 長友箬葉: 100張(基本兩張包一個), 白棉線: 適量

步驟

1豆類提前一晚上泡好

2糯小米不用提前泡,洗凈控水。棗洗凈。原材料混合好

3箬葉洗凈在水裡煮上5-10分鐘

4開始包,我也是新手,邊包邊找技巧……下廚房的很多廚友老師們都有詳細的描述,最重要還是自己要邊包邊體會,不露米紮緊繩是重點!

5全部包好後加足水開始煮吧!我煮了4個小時又悶了一夜,早起熱了吃,很美味!

6這是第一次包的時候留的圖,也來湊個數

小技巧

一次包的多最好是算好每次吃的量分裝成小袋子,凍在冰箱裡,隨吃隨煮,方便快捷。

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