香煎豆腐 0

原料

豆腐: 3大塊, 油: 適量, 醬油: 適量, 鹽: 適量, 水150: 克, 小蔥2: 根, 蒜3: 瓣, 香菜: 1根

步驟

1蒜拍好,香菜,蔥洗乾淨切好待用

2大火開始熱鍋,熱油

3轉中火,爆香蒜,用炒菜的鏟把一大塊豆腐分三成小塊,分別下鍋煎。約3-5分鐘煎成黃色後翻至另一面煎,兩面煎黃後加入水、蚝油煮沸,差不多干汁時加入鹽、醬油、蔥、香菜翻炒一下即可上盤。

小技巧

如果想好看點就放點生蔥、香菜或者紅色的拉鏈絲鋪在菜上面。

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