牛肉餡餅 0

原料

牛肉餡: , 生抽: , 老抽: , 蔥: , 姜: , 香油: , 料酒: , 鹽: , 麵粉: , 酵母:

步驟

1和餡:所有調料放一起將肉餡打出絲狀

2和面:把面和的軟一些,等待發酵,1-2小時發到兩倍大

3麵糰排氣,分成四份,滾圓,醒發15分鐘

4將麵糰擀成圓,不要太薄,不然餅會比較硬

5在中間下方切開,均勻鋪滿肉餡,按順時針疊起,將口捏緊

6再將麵糰擀圓,不要太使勁,覺得厚點的好吃

7放進電餅鐺,開餡餅的功能,一會就香噴噴了

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