雞翅: 8隻， 板栗: 250克， 生薑、蔥: 適量， 醬油、醋: 適量， 可樂: 一聽， 紅酒: 一杯， 生粉: 適量
1將雞翅加入適量鹽，醬油，醋，生粉，腌制十分鐘。生板栗剝皮，除去表面一層衣。
2鍋內倒入適量油，加入蔥姜爆香。
3雞翅入鍋，煎至兩面金黃後，加入少量鹽，少許醬油和醋。
4倒入可樂，紅酒，中火燉十分鐘。
5加入處理好的板栗。中火燉十分鐘，轉小火燉二十分鐘。
6大火收汁，關火裝盤。
處理板栗表面的皮時，可以先用開水燙五分鐘，就很方便剝去。
