純手工阿膠糕 0

原料

福牌阿膠: 500克, 黃酒: 1000克, 冰糖: 400克, 核桃仁: 350克, 枸杞: 80克, 大棗: 380克, 黑芝麻: 400克

步驟

1阿膠敲碎用黃酒泡三天。

21000克黃酒不要全部泡阿膠,留200克熬制阿膠糕時用。

3阿膠泡三天後,加入剩餘的黃酒和冰糖小火熬制掛旗。

4調最小火,依次加入核桃仁,枸杞,大棗,黑芝麻。慢慢拌勻。

5一定要開小火慢慢均勻的攪拌

6將熬制好的阿膠糕倒入容器中,要提前將容器內部塗抹香油,不然後果難以想像啊……

7將阿膠糕放涼後放入冰箱內冷藏,待阿膠糕完全冷卻定型,拿出即可

8用刀將阿膠糕切成均勻的小塊

9每天早晚各吃一塊

10打上包裝,有沒有很美

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