阿膠牛奶 0

原料

阿膠: 1片, 牛奶: 250g, 雞蛋: 1個, 冰糖或紅糖: 適量, 紅棗(可加可不加): 適量, 水:

步驟

1準備好材料.

2將阿膠阿膠用錘子輕輕錘碎。

3放進小鍋中,加入小許清水.中小火,邊煮邊攪拌.攪拌阿膠溶化,加入糖,煮至糖溶。

4把雞蛋打入鍋拌一下,倒入牛奶,煮至微開即可.裝碗即可開吃.

小技巧

煮沸後轉小火煮,時不時要拌一下.

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