紅薯餅 0

原料

紅薯: 2個, 白糖: 適量, 麵粉: 適量, 玉米澱粉: 適量, 牛奶: 適量, 雞蛋: 一隻

步驟

1將紅薯蒸熟或煮熟。(若是煮熟,則不要加太多水,煮完後不要把水倒掉)

2將熟透的紅薯碾成泥狀,加入糖、牛奶、雞蛋、澱粉和煮過紅薯的晾涼的水(若是蒸熟的加清水即可),攪拌均勻,呈糊糊狀。

3熱鍋倒油,待油熱,用大湯勺舀一勺糊糊倒入油鍋,煎至兩面金黃即可。

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