核桃甘露酥 0

原料

用料主料:麵粉、蓮蓉配料:雞蛋、核桃仁調料:泡打粉、小蘇打、吉士粉、豬油、糖

步驟

1、將麵粉、吉士粉、豬油、泡打粉、糖、雞蛋、小蘇打混合後和成麵糰。 2、將麵糰分成小劑,包入蓮蓉餡,搓成橢圓形,放在烤盤上,表面塗上蛋液,釀入核桃仁。 3、入烤箱烤至金黃色,即可裝盤食用。

小技巧

製作關鍵 和面時要注意用疊的方法,麵糰不能上勁。 烘烤時的爐溫要控制好。

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