肉沫茄條 0

原料

茄子: 2個, 肉末: 100克, 蒜: 4瓣, 豆瓣醬: 3勺

步驟

1準備食材,茄子切條。肉,蒜,切沫。

2比平時做菜多放油,下蒜末爆香,下肉沫,下茄條,加豆瓣醬,放水沒過茄條,燜5分鐘,大火收汁

3放入豆瓣醬,不用放鹽。鹹度完全夠

4超級下飯得,家庭版簡單肉沫茄條製作完成。

小技巧

茄子吸油,多放油。出鍋放少許香菜更佳。

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