豉油焗蝦 0

原料

鮮蝦: 半斤(要吃多少買多少), 大蒜(別名蒜頭、蒜瓣): 3瓣, 醬油: 適量

步驟

1鮮蝦洗乾淨。大蒜剝好,稍微切成幾塊,不要切太細,一瓣切成兩三塊就成。

2點火起鍋,把蝦倒進去(注意哦,沒有先下油)

3等到蝦殼上的水分差不多乾了就放一點油(油我只放了一點,是用不粘鍋),大蒜放在鍋上有油的地方煎一下(爆香)。等大蒜稍微有點焦色就和蝦翻炒,這時如果太乾了就下一丁丁水。

4琢磨著蝦差不多熟了就下醬油,炒到均勻就可以裝盤了。下醬油容易粘鍋和燒焦,所以當蝦都均勻的裹上醬油後就快速裝到盤子裡了。

小技巧

我肯定,你吃了一個就停不下來啦~

相關菜譜