紅燒土豆 0

原料

肉: 200g, 土豆: 一大隻, 大料桂皮: 各一瓣, 姜蒜: 少許, 鹽糖: 少許

步驟

1用料全家福

2糖入鍋炒糖,記得是小火慢熬

3糖溶化後,放入洗好切丁的肉(我個人不喜歡吃肥肉,就買了特瘦的肉)上糖色,同時把姜蒜丟進去,翻炒至肉塊均勻上色後,加入水(有條件的朋友可以放啤酒,讓肉更酥軟),料酒,大料和桂皮,蓋蓋兒燜煮

4水燒乾一半的時候,加切塊的土豆,翻勻,繼續燜煮至汁水收干,撒鹽起鍋

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