姑且就叫芝心肉餅套餐 0

原料

牛肉: 看著分量自己拿捏, 豆角: 適量, 雜菜: 適量按照個人喜好, 芝士: 200克, 蝦: 4隻一份, 圓形模具: 1個, 黑胡椒: 適量, 鹽: 適量, 百里香: 如有, 肉醬: 選兩款自己喜歡的味道, 牛奶: 10ml

步驟

1牛肉起掉筋的部分,切粒

2發揮你的摩打手本領……如果家裡有碎肉機就更好…… 然後放到盤子裡 加黑胡椒 奶 百里香 鹽 再用你溫柔的手蹂躪它幾一陣 腌30分鐘

3腌制牛肉的與此同時,去蝦殼,去蝦線,加胡椒,鹽,攪拌攪拌,然後放著不管

4蔬菜準備

5豆角就切碎一點,放到牛肉里,攪拌均勻

6拿出芝士

7如果有這個玩意就更好,如果沒有,就……想辦法切成小塊兒吧…

8大概這麼小……

9再拿出模具,和大盤子一個

10用小勺把肉挖到模具里,摁平,中間挖個洞,把芝士放裡面,再用模具里的肉填上

11我是用這兩個玩意兒,和這種鍋的……主要覺得這鍋出來的肉自帶美顏,也就用這個鍋了……平底鍋也沒問題

12大概就這樣了吧,出鍋,擺盤

13另起新鍋,炒蔬菜,好了直接上碟

14同一隻鍋,下蝦

15最後一條姑且也是個懶人操作…選自己喜歡的醬,我是喜歡的下多,副選調味的下少,下鍋,然後酌量倒水,多少人吃就調多少,然後淋醬,開吃。

小技巧

如果家裡有絞肉機,真的用絞肉機吧 或者直接去買攪拌好的肉泥 模具比手捏要好,但如果手邊沒有模具,也可以用手捏成餅塊 沒有醬真的不行,如果你們手巧就自己做醬吧……

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