蒸蛋-水煎餃 0

原料

速凍餃子: , 麵粉: 少量, 水: , 雞蛋: 兩隻, 醬油、醋、辣豉油:

步驟

1平底煎鍋熱鍋 入冷油,稍微加熱一點。 速凍餃子不用解凍,平擺在煎鍋里。 小火煎至底部焦黃。大約3分鐘左右。

2麵粉活水,很稀很稀。 雞蛋打進麵粉水裡,打散。

3麵粉-雞蛋-水倒進煎鍋里,沒過餃子三分之一。 蓋上蓋子,大火。水燒的差不多干(3、4分鐘左右)的時候轉小火把水燒乾(3分鐘左右) 火候自己掌握

4把一圈鏟松,晃過至能完整的倒入盤子中

5醬油醋辣豉油(老乾媽也行)調味。 其實不要也可以。

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