非常細膩豆沙餡 0

原料

紅豆: 150g, 水: 600毫升, 白砂糖: 200克, 食用油: 30g, 糯米粉: 10g加點水成粉漿, 鹽: 四分之一¼勺

步驟

1把水拎干加入600毫升的水

2用攪拌機把煮軟的紅豆打成泥,接著把紅豆泥過篩,這樣做出來的豆沙非常細膩

3然後倒入不粘鍋開中火不停翻炒,大概35分鐘左右

4過程比較辛苦但是成品值得

小技巧

紅豆沙內陷可以提前做好,放入冰箱冷藏或冷凍備用,在製作點心丶包子和麵包時,都可以用到非常方便。

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