培根雞蛋炒餅 0

原料

培根: 2片, 雞蛋: 1個, 餅絲: 三兩, 蔥蒜: 少許, 鹽、糖、五香粉: 少許

步驟

1培根切碎,蔥和蒜切片。

2炒鍋預熱後加少許油,放入培根煸炒。

3培根煸到微焦時,把雞蛋打入鍋中,用筷子將雞蛋攪散,快速翻炒。

4雞蛋凝固後,將切好的蔥蒜和餅絲放入鍋中翻炒均勻。

5最後加入少許鹽、糖和五香粉調味,翻炒均勻後關火,盛入盤中。

小技巧

1、培根在煎的過程中會出油,不需要加太多油; 2、雞蛋直接打入油鍋中再攪散顏色會更好看; 3、培根和餅絲都含鹽,最後加入的鹽不要太多。

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