潮州蚝烙 0

原料

青蒜(也可以用 蔥): 兩顆, 蚝: 半斤左右, 薯粉: 小半碗水水, 水: 小半碗, 雞蛋: 一個辣椒辣椒: 半個, 雨露: 適量, 鹽: 適量, 黑胡椒(白鬍椒): 適量, 食用油: 適量, 不粘鍋: 一個, 麵粉: 一小把

步驟

1薯粉加水拌均勻,蠔洗乾淨,粉水倒入,加入青蒜,辣椒,鹽,雨露,胡椒,一把麵粉攪拌均勻,加入打散的雞蛋再次攪拌均勻。即可

2鍋燒熱加油燒熱,倒入麵糊,煎到金黃色再翻面煎到金黃色即可。出鍋再淋上適量雨露,就可開吃。

3擺上一些香菜就更好看啦。

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