改良的篤茄子 0

原料

茄子: 2根, 鹽: 少許, 尖椒: 可以不放, 糖,鮮貝露,白醋,花椒: 少許, 油: 少許

步驟

1茄子洗好放入蒸鍋蒸軟,取出去掉蒸出的水,用手撕成條。尖椒切小碎放入茄子中。還可以放入香菜(我媽不愛吃香菜我就沒放,喜歡的人自己放吧)

2碗汁:碗中放入鹽,糖,白醋,鮮貝露,雞精拌勻,倒入茄子中拌勻。

3鍋上火放入少許油放入花椒,做成花椒油,澆在茄子上拌好開吃

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