臘八粥 / 八寶粥 0

原料

紅豆: 50g, 花生仁: 20g, 干蓮子: 15g, 干紅棗: 50g, 葡萄乾: 50g, 糯米: 180g, 黑米: 50g, 松子仁: 15g, 水: 2L, 冰糖: 100g

步驟

1紅豆,花生和亁蓮子在水中泡2小時;

2糯米同黑米混合,在水中泡2小時;

3紅棗,葡萄乾和松子仁在水中泡至軟身,取出;

4將紅豆,花生和蓮子連水一起倒入鍋中,之後倒入糯米和黑米,加入2L水,高火煮滾。之後轉為中火,再煮90分鐘;

5倒入紅棗,葡萄乾和松子仁,再煮30分鐘;

6最後加入冰糖,煮至完全融化,即成。

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