原料
奧利奧餅乾: 1袋， 鮮奶油: 250g， 牛奶: 40g， 吉利丁片: 2片， 奶酪: 150g， 黃油: 40g， 砂糖: 45g
步驟
1取2片吉利丁片，放入涼水裡泡軟，侍會用。
2取40g黃油，隔水加熱融化。
3餅乾放入保鮮袋用擀麵杖擀得粉碎。
4將融化好的黃油倒入餅乾碎里，混合均勻後將攪拌好的餅乾渣放入模具中壓實。
5餅乾底製作完了，放入冰箱冷藏。
6將奶酪，20g牛奶，隔水加熱至融化。撈起泡軟的吉利丁片，加入剩餘20g牛奶，隔水加熱，攪拌至吉利丁片完全混合。
7用打蛋器將淡奶油，加入45g細砂糖打發。
8混合全部材料，攪拌均勻，變成慕斯糊。（可以加一瓶蓋朗姆酒）。
9從冰箱裡拿出餅乾底，把慕斯糊倒入，輕輕震動幾下，把慕斯放進冰箱冷藏至少3小時以上。
103小時以後拿岀慕斯，篩上可可粉點綴一下就好了。
11加水果會更好看。
12用吹風機吹一下模具也，就可以慢慢脫模。
13也可用熱毛巾擦一下。
小技巧
如果奧利奧有夾心，最好壓碎之前剔掉，不然影響口感。這款有些膩，不可多食。
