錦繡黃桃糖水 0

原料

黃桃: 1000克, 冰糖: 160克, 鹽: 2克, 水: 黃桃在鍋中2/3水線

步驟

1黃桃去皮切塊。黃桃去皮後拿小刀一切八,第一片用小刀抵出來,剩下的就用手掰掰掰就好啦。

2黃桃放入容器,加入清水和鹽,水沒過黃桃。浸泡5-10分鐘,撈出黃桃放入鍋中。

3黃桃上放冰糖,水沒過黃桃2/3,開大火燒開後轉小火,一共煮15分鐘左右。

4冷卻後包起來丟冰箱冷藏一周內食完即可。

5如需更長時間保存,密封罐洗凈晾乾,糖水乘熱倒入,蓋蓋子倒扣桌上直至冷卻。

小技巧

桃子選硬一些不會造成二次傷害。

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