仙草咖啡 0

簡介

從燒仙草凍中獲得的靈感。

原料

雀巢醇咖啡，雀巢伴侶，燒仙草粉

步驟

1、燒仙草凍粉用開水融化後倒入製做冰塊的模具中，在室溫下就可以凝固。燒仙草凍粉與水的比例為1：20。 2、沖好的咖啡中放入煮好的燒仙草凍即可。

小技巧

1、沒有燒仙草粉，龜苓膏也一樣。 2、在花式冰咖啡中，常支用到分層的方式來增加美觀度，可以利用材料比重及濃度的特性，利用湯匙輔助，可以減緩倒入產生的衝擊力，便能得到想要的分層效果。

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