土豆可樂殼 0

原料

洋蔥: , 土豆: , 肉糜: , 牛奶: , 雞蛋: , 麵粉: , 麵包粉: , 西蘭花: , 胡蘿蔔:

步驟

1土豆放水裡煮熟,剝皮。趁熱將土豆搗碎,冷掉以後就難以搗碎了。

2洋蔥末入鍋炒香,加入肉糜一起炒熟,加入鹽,胡椒粉,翻炒關火。

3把炒好的肉和土豆泥混合,加入兩勺鮮奶,攪勻後冷卻。

4手上抹些油,把土豆泥搓成型。 

5分別裹麵粉,蛋液,麵包粉。

6入鍋煎炸到金黃色就可以了。(裡面的材料都是熟的,不用炸很久,顏色金黃就可以了)

7西蘭花和胡蘿蔔片煎熟拌上椒鹽即可。

小技巧

1、土豆剝皮搗碎都要趁熱。2、油炸時油溫控制好,裡面本身都是熟的,所以不用炸太久。

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