芋艿燉笨雞 0

原料

笨雞: 半隻, 芋艿: 半個, 姜蒜: 適量, 青蒜: , 花椒: , 料酒: , 生抽: , 鹽: , 醋:

步驟

1取笨雞半隻、芋艿半個洗凈切塊備用,熱油爆香花椒粒和姜蒜處

2下笨雞塊炒至變色

3加入料酒、生抽和少量醋

4加入清水大火煮開轉至湯鍋中

5燉三十鐘左右加入芋艿燉軟

6加入蒜苗和鹽即可出鍋

小技巧

芋艿也可以換成土豆或香菇 如果喜歡辣口的可以酌情放入辣椒調味

相關菜譜