原料
雞蛋: 4個， 油: 50g， 糖: 100g， 低粉: 110g
步驟
1四個雞蛋打到無水無油的盆里 ➕糖 打發到蛋液滴落紋路保持不消失 打蛋盆坐熱水裡比較快
2麵粉分次加入蛋液里 拌勻
3取一小部分蛋液和油拌勻 再倒入打蛋盆里 拌勻 倒入紙杯里 我做了12個 中下層 170度 30分鐘 觀察上色最後10分鐘加蓋錫紙也可以的
4家裡只有6連模具 我乾脆放烤盤裡 都變形了 但是不影響吃?
5看看內部結構 晾涼 用保鮮袋裝好 放一夜回油 口感更好
雞蛋: 4個， 油: 50g， 糖: 100g， 低粉: 110g
1四個雞蛋打到無水無油的盆里 ➕糖 打發到蛋液滴落紋路保持不消失 打蛋盆坐熱水裡比較快
2麵粉分次加入蛋液里 拌勻
3取一小部分蛋液和油拌勻 再倒入打蛋盆里 拌勻 倒入紙杯里 我做了12個 中下層 170度 30分鐘 觀察上色最後10分鐘加蓋錫紙也可以的
4家裡只有6連模具 我乾脆放烤盤裡 都變形了 但是不影響吃?
5看看內部結構 晾涼 用保鮮袋裝好 放一夜回油 口感更好
