綠豆薏米百合湯 0

原料

綠豆: ， 薏米: ， 百合: ， 冰糖:

步驟

1綠豆和薏米洗乾淨後浸泡四個小時以上。這樣做可以大大的縮短煮的時間，畢竟這麼熱的天開火，可是個大大的熱源。充分浸泡過的綠豆薏米，大概小火燉四十分鐘就很爛了~

2這個就是宜興百合，買的時候都會帶著土，髒兮兮的樣子，不過不要洗，放通風處可以保存一周的樣子，吃前剝開洗凈

3剝好洗凈的百合，雖然有點小雀斑，不過不影響口感，很喜歡煮好後略帶的苦味，如果怕苦，可以在水中多浸泡些時間

4百合很容易熟，所以在綠豆薏米湯煮好後再加入百合，小火燉五分鐘就可以了

5最後加適量的老土冰糖，融化即可

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