巧克力杯子蛋糕 1

原料

黃油: 65g, 雞蛋: 1個, 低筋麵粉: 85g, 可可粉: 20g, 泡打粉: 3g, 糖: 60g, 淡奶油: 60ml, 烘焙用巧克力豆: 隨意(我放了50g), 杏仁片: 少許,裝飾用

步驟

1黃油室溫軟化,加入糖用電動打蛋器打發,變白蓬鬆狀態即可。

2全蛋液分2-3次加入黃油中,用打蛋器打均勻,每次均勻了再加。

3低筋麵粉和泡打粉還有可可粉混合均勻過篩加入上一步驟中,再加入淡奶油,混合均勻,呈濕潤狀。

4加入巧克力豆,豆的量可根據自己喜好增減,稍作攪拌,混合下即可。

5烤箱預熱175度,將麵糊裝入裱花袋,擠到紙托里,差不多七八分滿就可以了,進烤箱前可在表面撒些許杏仁片,175度25-28分鐘。

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