豆沙餡南瓜餅 0

原料

南瓜: 克, 糯米粉: 克, 白糖: 克, 豆沙: 適量, 油: 適量

步驟

1南瓜洗凈切塊上鍋蒸熟

2把南瓜搗碎成泥加人適量白糖,因為南瓜本身就是甜的,根據個人口味適量加糖

3加入糯米粉和成麵糰

4和好的麵糰是這樣的

5把麵糰分成小劑子 ,杆成片

6包入豆沙餡

7撒上一點黑芝麻味道更好

8加人麵包糠

9鍋中放油燒到五成熱放入南瓜餅,油中冒白泡泡,大概炸五分鐘左右,根據火候而定

10金黃誘人的豆沙餡南瓜餅出爐了,開造吧?

小技巧

油溫不能太熱也不能太涼了,太熱了炸出來的南瓜餅外麵糊裡面不熟,油溫太涼了南瓜餅吸油太多了

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