原料
黃油: 170g， 砂糖（因為我偏愛硬脆的口感，所以沒用糖粉）: 88g（還可以略減）， 香草莢: 一根， 牛奶: 60g， 高粉: 200g， 玉米澱粉: 100g， 紅曲粉: 少許
步驟
1黃油軟化加上砂糖攪拌，如果喜歡酥的口感，就打發些，像我這樣喜歡硬脆點的直接拌拌了事。
2切根香草莢，把籽刮到小鍋里
3倒入牛奶，煮牛奶香草籽，我的鍋太小，所以大鍋里煮開水坐入小鍋，燒到沸騰取小鍋晾涼。
4晾涼的牛奶分次倒入黃油里，用刮刀攪拌均勻，刮刀攪拌均勻，刀攪拌均勻，攪拌均勻，拌均勻，均勻，勻……
5倒入高粉澱粉紅曲粉，用刮刀壓勻無乾粉。我做的時候手一哆嗦抖多了，做出來的曲奇顏色就有點深。
6無乾粉的狀態下就可以裝入裱花袋準備玩擠花了
7用中號櫻花嘴，垂直角度，離烤盤一丁點兒距離，保持擠出花以後，裱花嘴是埋在花里繼續擠的，左手扶住右手擠，保持不動，這樣櫻花瓣才會直，不然會扭
8我用的海氏38的烤箱，因為溫度偏高，就140 度15分鐘，注意不要上色太多，中途可以加蓋錫紙。
9最後裝包
10來張特寫，看香草籽籽
