重口味蒜苗炒肉片 0

原料

裡脊肉: , 蒜苗: , 大蒜兩粒: , 料酒: , 生粉: , 生抽:

步驟

1先把肉片切成薄片用料酒生粉生抽腌漬15分鐘,生粉一勺就夠了

2油燒七成熱,太熱會把肉燒老了,放入蒜瓣炒香然後下肉片,不用燒太熟,肉片變白色但是裡面還是紅色的時候就盛起來

3洗乾淨鍋重新下油炒香蒜苗,炒個兩分鐘倒入肉片翻炒,加一點料酒和生抽,翻炒至肉片變焦黃

4最後加入辣椒醬,老乾媽應該也好吃的,翻炒一會兒就大功告成了

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