快手家常炒麵 0

原料

麵條: 180克, 櫻桃蘿蔔: 30克, 白蘑菇: 30克, 瘦肉: 30克, 蒜: 適量, 蔥: 適量, 鹽: 3克, 生抽: 8克

步驟

1食材清洗乾淨,瘦肉切成肉丁.

2櫻桃蘿蔔和白蘑茹切片,紅椒和生菜切小段備用.

3麵條放入開鍋的水中,煮制2分鐘,在蓋上鍋蓋燜制3分鐘,用筷子夾斷麵條可以看到中間還有點白心.

4用漏勺撈出麵條,瀝干水份,乘熱倒入5克植物油攪拌均勻.

5鍋中倒入5克植物油,開大火,放入蔥、蒜炒出香味,在放入瘦肉丁、白蘑菇、櫻桃蘿蔔、紅椒翻炒均勻,放入麵條炒勻,加入鹽、生抽翻炒均勻盛出裝盤.

小技巧

1.炒麵關鍵就是煮麵的時間要掌握好,用筷子夾斷麵條裡面有白心就可以撈出了,千萬不要煮熟再炒噢......

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